Ieri am realizat ceva: exista mancaruri care imi plac, dar imi fac greata. Stiu ca nu am nici un sens, dar va rog urmariti-mi teza. Aseara dupa ce am trafaletat juma’ de perete, prietena mea mi-a aratat o reteta de Ou cu zahar. Nimic complicat: 2 galbenusuri de ou amestecat cu 2-3 lingurite de zahar pana se omogenizeaza si se formeaza un fel de crema-spuma. Cand vine vorba de ou crud, mie mi se intoarce stomacul pe dos. Nu stiu de ce. Pot sa mananc ou gatit si pot sa mananc galbenusul de ou cand fac ochiuri de oua, dar nu pot sa vad pe cineva care mananca ou crud cu zahar. Totusi, mi-am facut curaj, am inchis ochii si am gustat din crema. Am fost surprins sa vad ca spuma avea un gust foarte bun. Nu se simtea deloc oul crud, ci mai degraba un fel de crema de prajitura. Dupa ce am deschis ochii si am vazut ce am mancat m-am scarbit din nou. De unde reactia asta stupida? Pot sa spun ca aceeasi scarba o aveam fata de sucul de rosii, dar in timp mi-a trecut si am cazut in extrema cealalta, ajungand sa il ador. Sa nu uitam ca reteta de crema de ou e probabil cea mai ieftina reteta gatita pana acum, deci daca simtiti ca v-a atins criza la portofel, va rog serviti un Desert de criza.

Am sa incep cu nervii, ca sa ma scap rapid de vibratii negative. Aseara site-ul a cedat pentru o ora si am crezut ca crap. Pana la urma, se pare ca problema s-a remediat. Sper totusi ca pe viitor sa nu se mai intample. Ma tot gandesc daca cineva avea nevoie aseara urgent sa-si impresioneze gagica si sa-i gateasca niste paste. Ce facea ? In fine, acum totul se pare ca s-a stabilizat.
Toti acesti nervi se manifestau ieri la Food Party #2, unde am fost invitat sa fac un aperitiv. Cum baghetele cu usturoi le facusem cu o editie precedenta, am decis sa fac Oua Umplute. Nu mai gatisem pana acum reteta asta, dar am fost surprins de rezultat. Toata teoria cand gatesti oua umplute este sa fierbi ouale. Contrar vorbelor din popor, oul nu se fierbe. Pentru a prepara un ou fiert intai aducem apa la punctul de fierbere, apoi introducem oul si il gatim sub punctul de fierbere (6 minute pentru galbenus moale, 10-11 pentru tare). Atentie: temperatura apei va scadea cand se vor pune ouale, de aceea este necesar pentru cantitati mari de oua, cantitati mari apa. Cam atat de raportat din lumea aperitivelor.
Felul doi a fost Lasagna. Spre mirarea mea a fost buna si nu ma asteptam sa aibe un gust atat de autentic. De ce spun asta? Pentru ca prepararea ei a fost cu totul neobisnuita pentru mine. Nu am mai gatit Lasagnia pana acum, dar stiu din ce am citit cam care ar fi procesul. Fara sos bechamel si cu carnea preparata intr-un mod foarte ciudat, pot sa spun ca rezultatul a fost mai mult decat placut. Am golit doua farfurii, si as mai fi cerut-o si pe a treia, dar trebuia sa ma comport decent. :]

Acest post se adreseaza atat oamenilor care nu stiu sa gateasca nici macar un sandwich, cat si celor carora le e dor de o paine cu ou ca la mama acasa. Recent, mai exact ieri seara, neavand mare lucru prin frigider, m-am gandit sa-mi fac paine cu ou. Rezultatul a fost destul de imbucurator, fiecare felie rontaita aducandu-mi aminte de serile din timpul scolii, cand indesam in mine paine cu ou si ungeam caietul care trebuia sa-l umplu cu bastonase. Cu siguranta mai sunt altii care imi impartasesc acest sentiment. Sunt un pic nostalgic, dar cine nu este atunci cand mananca paine cu ou.