myMerinde

Ieri seara am avut ocazia de a lua cina la Marele Zid Chinezesc (Timisoara). Vin aici de mai mult timp si niciodata nu am fost dezamagit de mancarea servita. Ce-i drept, am mai comandat si lucruri care nu sunt pe gustul meu, dar niciodata nu pot sa zic ca am mancat rau, ci doar ca am fost prost inspirat. Pentru cei care nu au mai fost le recomand un meniu stas pe care eu il urmez aproape cu sfintenie – coltunasi prajiti, pui Sichuan (sau Gong Bao,  platou incins) si orez cantonez. Acesta este doar un inceput menit sa va trezeasca interesul, iar daca sunteti curiosi si aveti un buget mai mare, atunci va recomand rata crocanta. Daca nu va plac coltunasii, va recomand rulourile de primavara . Mai nou am vazut ca au si meniuri gata stabilite, numai bune in caz de sunteti indecisi ce sa va comandati. Cam asta ar fi la capitolul mancare. In schimb, la capitolul local ma confrunt inca cu o dilema: oare este o traditie chinezeasca sa impodobesti in exces pana cand nu mai este spatiu de respirat sau doar e dorinta patronului sa ne arate latura lui artistica. Si inca o problema ar fi cea a lipsei spatiului de nefumatori, nu de alta, dar mi se pare greu sa mananci in fum chiar si daca esti fumator. In fine, per total eu zic ca merita bifat restaurantul. Daca va este lene sa va deplasati pana acolo va anunt ca se fac si livrari la domiciliu.

Dupa cum v-am promis: Pui Gong Bao

Restaurant Marele Zid
Str. Vasile Alecsandri Timisoara  ~  Romania
Tel: +40-256-432188

Probabil o sa sune putin naiv, dar ati observat ce au urcat preturile?

Nu stiu cat de greu e sa hranesti o familie sau cat ar trebui sa fie preturile, dar vreau sa-mi exprim indignarea fata de unele lucruri care imi par ridicole. Unul dintre ele ar fi salata Iceberg cumparata “fresh” de la un supermarket in valoare de 5 lei. Sunt absurd? Nu cunosc realitatea? De unde pretul asta pentru o amarata de salata? O aduc cu avionul, il pun Beethoven pe plantatie? Sau poate ca am gresit eu super-hyper-marketul, desi cam toate vand aceleasi mizerii pompate cu steroizi. De aceea, cu ceva vreme in urma, confudam prunele cu corcodusele. Daca va mai amintiti perioada de dupa ‘90 cand lumea mai mergea dincolo (Germania) si se intorcea cu povesti de genul: “pfooai acolo stuguri sunt cat casa de mari si ieftini, si merele sunt imense”. Acum, aceleasi mere si aceiasi struguri, umflati cu te miri ce chimicale, ajung sa ne creeze probleme. Ati spune ca pot sa ma duc in piata sa imi iau legume si fructe proaspete si ieftine, dar din pacate realitatea e ca putini mai comercializeaza lucruri autohtone facute in gradina de la tara. Si hai sa fim seriosi: cati dintre noi prefera rosia ciobita in favoarea rosiei pline de culoare cu pielita fina de parca s-ar da cu Dove? Oricum, am impresia ca ne-am indepartat mult de la unele lucruri pe care le avem si le putem procura ieftin daca avem un pic de bunavointa. Si, ca sa fiu un pic rau, as spune ca acele bioshop-uri sunt niste chestii de fitze. Sunt niste magazine unde merg bogatii ca sa cumpere un castravete natural, doar fiindca le e frica sa nu fie vazuti in noroi prin piata. Sunt un pic indignat ca lumea pune botul la astfel de mizerii. Ce e Bioshop defapt? E o piata cu gresie, angajati imbracati frumos si alimente luate din piata, spalate si cosmetizate. Eu cred ca ar trebui sa incepem sa dam mai mult sens mersului la piata si ar trebui sa cumparam mai multe legume autohtone facute in gradinile taranilor din jurul oraselor. Chiar daca poate nu am fi atat de multumiti, eu cred ca in timp aceasta mentalitate va duce la lucruri mai bune. Cred ca daca ne mobilizam fiecare am putea schimba situatia. Suna poate copilaresc, dar fiecare din noi merita sa manance sanatos. Eu propun sa incercam sa gasim alternative la produsele astea facute prin nu stiu ce laboratoare si injectate cu fel de fel de nutrienti. Probabil schimbarea nu avea impact mare, dar rau nu are cum sa ne faca, mai ales fiindca e vorba de sanatatea noastra. Prima mea alternativa este sa incerc sa cumpar cat mai multe legume de la piata, preferabil autohtone sau, mai mult, sa fie produse de catre vanzator. Nu stiu cum este situatia in alte orase, dar la noi in Timisoara inca este speranta avand in vedere numarul pietelor. Weekend placut.

P.S. Weekend-ul asta nu am sa pot sa fac retetele votate pe Facebook deoarece am sa fiu in deplasare . Ramane pe marti o reteta de Pui Gong Bao (poate aveti sugestii) si poate pe vinerea viitoare una de lasagna.

BONUS CADOU: poza cu salata minune

Salata Iceberg

Multi dintre noi nu recunosc, dar destui o fac. Mancatul de pe jos este dovada clara a cat de pofticiosi putem fi si cat de rapizi suntem cand este vorba de mancat. Avand in vedere ca exista regula de trei secunde, am postat mai sus o imagine care sa faciliteze decizia de a manca pe jos.

Este ora 3:26 AM si acum am terminat de instalat noua forma a site-ului myMerinde. Sunt obosit, de aceea voi fi scurt si la subiect. Sper sa va placa noua platforma si sa o utilizati cu bune intentii (ma refer evident la comentarii rautacioase). Astept, bineinteles, cat mai multe sugestii din partea voastra pentru a va face experienta culinara cat mai placuta si pentru a va crea un mediu atractiv unde sa va petreceti timpul (mai ales daca intrati de la lucru ). Momentan, unele functionalitati ale site-ului sunt inca in limba engleza, dar cu timpul le voi schimba in romana.

Azi dimineata, avand treaba pe la Mall, am decis sa ma delectez cu un mic dejun de la Food Court, si fiindca sunt proaspat iesit din “experiment” am zis sa ma cinstesc cu ceva bun. Dar ce? KFC am zis ca nu mai mananc, Kartofell e de toata jena, Papri avea mancare prea grea, iar restul fast food-urilor nu ma incantau deloc. Am zis ca voi incerca ceva nou, si am decis sa imi iau de la Falafel King. Ce pot sa zic despre Falafel King e ca mi-a placut enorm de mult. Desi aparent cu nimic special fata de restul, mancarea este exceptionala. Din pacate, nu am retinut denumirile mancarurilor, asa ca voi incerca sa le descriu:

• chiftelute in sos rosu (carne de vita)
• orez cu legume si cu curry
• un fel de coltunas dar cu carne de berbecut
• un fel de gombot (aka galusca cu prune) dar tot cu ceva mix de carne inauntru
• salata asemanatoare cu cea greceasca (nu prea era cine stie ce dar era inclusa in meniu )
• 1 pahar de ayran

Sugestia mea este sa incercati macar odata fast food-ul acesta si, chiar daca nu va e foame, macar incercati ayranul. Ceva mai bun si mai racoritor nu am mai baut de mult timp. Sper ca data viitoare sa retin si eu numele mancarurilor si sa fiu mai precis in raportare.

Aseara am incheiat experimentul din motive de pofta. Destul de ciudat este ca, atunci cand am inceput aceasta aventura am crezut ca o sa ma opresc din cauza vreunei complicatii sau probleme digesitve, si nu din cauza plictiselii si a poftei. Daca in primele zile ale experimentului ma simteam prost, acum pe final mi-era excelent, singura problema fiind monotonia meniului ales. Aceasta monotonie s-a transformat rapid in repulsia mea de a mai manca lucruri dulci, fapt ce a dus la flamanzirea mea. Decat sa mananc fructe, am ales sa mananc mai putin, si asa m-am flamanzit. Alt motiv care a dus la finalizarea acestui experiment este proasta pregatire a meniului zilnic si modul abrupt cu care l-am inceput. Partea buna e ca am slabit 5,6 kg si m-am golit de toate toxinele stranse in corp de-a lungul timpului. Mi-am propus ca, odata in fiecare an sa urmez un astfel de test in care voi manca doar fructe si voi bea doar apa. Mai jos am facut o lista cu lucrurile bune si rele care au iesit din experiment.

Rele:

• am slabit 5,6 kg in 7 zile
• m-am lipsit de nutrientii care se gasesc si in alte alimente
• m-am flamanzit (chiar daca nu parea asa)
• dureri de cap, oboseala
• monotonia meniului
• lipsa de energie

Bune:

• m-am apropiat mai mult de fructe
• mi-am curatat corpul de toxine
• am slabit
• mi-am propus ca fructele sa fie o alternativa la junk food-ul pe care il manacam inainte (ex. nuci in loc de cipsuri)
• m-a determinat sa vad cat de mult din ceea ce manacam inainte era pe baza de pofta si nu de foame

P.S. Primul lucru care l-am gustat cand am terminat experimentul a fost suc de grapefruit.

Uite ca a trecut aproape o saptamana de cand am inceput experimentul si inca ma mir de cum am rezistat atat. Daca in primele zile ma gandeam ca o sa fiu las si o sa cad prada tentatiei de a baga un gratar, acum ma gandesc doar la cum sa diversific meniul de fructe ca sa nu ma plictisesc. Am adaugat la articol un mic jurnal cu starile pe care le-am avut in decursul acestor zile:
Ziua 1 = 96,4 Kg (greutarea initiala) si Ziua 2 = 94,4 Kg :

• durere de cap
• oboseala
• putere de concentrare scazuta
• niste porniri animalice de a manca ceva gatit

Ziua 3:

• 94,3 Kg
• durerea de cap destul de grava in cursul noptii
• oboseala
• putere de concentrare scazut
• am inceput sa ma obisnuiesc cu portiile
• o oarecare obisnuita fata de fructe

Ziua 4:

• 93,1 Kg
• oboseala

Ziua 5:

• 91,9 Kg
• oboseala
• probleme stomacal
• duerere de cap
• putere de concentrare scazuta

Ziua 6:

• 91,4 kg – nici o problema

Ziua 7 (azi) :

• 91,9 kg
• pana acuma totul este in regula

Per total pot sa spun ca ma simt mai bine si mai sanatos decat inainte si sper ca in saptamana care vine sa incerc cat mai multe fructe si sa sparg monotonia din “meniul” meu. Weekend placut.