Raport de 1 saptamana
Duminica 07 Februarie 2010
Uite ca a trecut aproape o saptamana de cand am inceput experimentul si inca ma mir de cum am rezistat atat. Daca in primele zile ma gandeam ca o sa fiu las si o sa cad prada tentatiei de a baga un gratar, acum ma gandesc doar la cum sa diversific meniul de fructe ca sa nu ma plictisesc. Am adaugat la articol un mic jurnal cu starile pe care le-am avut in decursul acestor zile:
Ziua 1 = 96,4 Kg (greutarea initiala) si Ziua 2 = 94,4 Kg
- durere de cap
- oboseala
- putere de concentrare scazuta
- niste porniri animalice de a manca ceva gatit
Ziua 3:
- 94,3 Kg
- durerea de cap destul de grava in cursul noptii
- oboseala
- putere de concentrare scazuta
- am inceput sa ma obisnuiesc cu portiile
- o oarecare obisnuita fata de fructe
Ziua 4:
- 93,1 Kg
- oboseala
Ziua 5:
- 91,9 Kg
- oboseala
- probleme stomacale
- duerere de cap
- putere de concentrare scazuta
Ziua 6:
- 91,4 kg - nici o problema
Ziua 7 (azi) :
- 91,9 kg
- pana acuma totul este in regula
Per total pot sa spun ca ma simt mai bine si mai sanatos decat inainte si sper ca in saptamana care vine sa incerc cat mai multe fructe si sa sparg monotonia din "meniul" meu. Weekend placut.
Banana Man
Joi 04 Februarie 2010
Daca Darwin ar mai fi trait, probabil ar fi fost mandru de mine. La cate banane am mancat zilele astea sunt dovada clara ca omul se trage din maimuta. Sincer sa spun, pana acum consumam banane dupa o noapte grea cu baietii in oras. Ele imi ofereau asa-zisul pansament stomacal pana ce imi reveneam. Acum, bananele imi ofera nutritia zilnica, deoarece nu gasesc alt fruct mai consistent de mancat. Sigur, mai este avocado, dar prefer sa-l evit din motive mentionate in articolul anterior.
Revin la banane. La ce sunt bune ele in afara ca ne ofera un prilej (noua baietilor) de a fi magari de fiecare data cand o fata se pune sa manance una? Simplu! La mai multe:
- bananele ne dau energie
- contin Triptofan, o proteina pe care corpul o converteste in serotonina (substanta care ne face bine dispusi)
- sunt bogate in fier
- contin Vitamina B6
- contin mult potasiu si putin sodiu, combinatie ce combate tensiunea mare a sangelui
- este de folos si in urmatoarele cazuri: ulcer gastric (bananele sunt antiacid natural), colita, tulburari digestive, diaree, constipatie, hemoroizi.
Cam acestea ar fi, in mare parte, benificile bananelor. Deci, maimutele stiu ce stiu cand baga in ele banane, lucru ce ma face sa ma intreb daca chiar am evoluat la ce minuni am ajuns sa mancam astazi.
Si, pentru carcotasi care tot imi spun ca bananele ingrasa sau te umfla. Bananele nu ingrasa si nu te umfla. E un mit. Da, te umfli daca, dupa ce bagi pizze si gratare in tine, mai manci inca 5 banane, atunci da. Eu zic ca 4 banane pe zi este ok, mai ales in locul deserturilor cremoase sau a snack-urilor pline de calorii.
P.S.
1 banana mica 130g = ~86 calorii (cat un mar sau mai putin)
1 banana mare 170g = ~162 calorii (cat doua mere)
Ziua 3 - un mic raport
Miercuri 03 Februarie 2010
Sunt in a treia zi a experimentului si trebuie sa va spun ca ma simt excelent. Daca luni si marti eram obosit si
fara putere de concentrare, acum sunt fix invers. Din cate am mai citit pe net, e normal sa te simti prost in
primele zile unei astfel de diete (atentie dieta presupune a tine acest regim maxim 7 zile).
Am mancat divers,
desi am insistat pe banane. Pot sa spun ca e foarte greu (mai ales pentru un gurmand ca mine) sa ma abtin de la vechile obiceiuri. Ironia face ca acum cand sunt in acest experiment, frigiderul e plin de bunatati, iar mintea mea concepe o tona de retete. Mai mentionez ca am facut o pasiune pentru nuci, care clar vor inlocui cipsurile pe viitor. Am mai decis ca 80% din apa pe care o consum sa fie cu o felie de lamaie in ea. Ah, si sa nu uit cel mai important lucru: am aflat ca nu stiu nimic despre a taiat un avocado. Este ca si cum ai incerca sa asediezi o fortareata, plus ca pentru mine avocado nu are un gust bun. Ce pot sa va mai zic este ca, pe langa faptul ca fructele sunt scumpe, se si simte gustul un pic plasticat de *introdu supermarketul tau favorit aici* in ele.
Pana la raportul urmator o sa incerc sa sintetizez cate o informatie utila despre fiecare
fruct mancat si daca se intampla ceva schimbari majore va anunt.
A inceput Experimentul
Luni 01 Februarie 2010
Azi am inceput experimentul si am mancat doar o banana. Pentru cei care nu stiu la ce ma refer ii rog sa citeasca prima oara aici. Daca vreti sa urmariti efectele, retetele si orice lucru legat de acest experiment, va rog sa o faceti via Twitter. Stiu ca acest tip de dieta exista si stiu ca probabil nu este nimic iesit din comun dar cineva trebuie sa o testeze. Din pacate dieta e greu de practicat, nu din punct de vedere fizic, ci mai degraba financiar. Fructele au niste scoruri la magazin de pici pe spate si mai mult unele nici nu mai au gust. Cat voi rezista cu aceasta dieta doar de apa si de fructe nu stiu dar un lucru e sigur: urmatoarele saptamani ma voi purifica dupa toate kebapurile din piata. Daca aveti sugestii de combinatii de fructe va rog nu ezitati sa ma contactati.
Restaurantul Al Duomo
Marti 26 Ianuarie 2010
Restaurantul este a lui Antonio Passareli (bucataru' lu' Danut SRL) si la prima impresie mi s-a parut destul de select. Localul foarte curat, mobilat pe un stil rustic, linistit fara muzica data tare sau blues-uri kitch (ca la altele ce se pretind selecte). Personalul amabil ne-a condus de la usa pana la masa, s-a ocupat de haine deci tot ce trebuie facut pentru un local care se vrea a fi de clasa. Evident ca si preturile sunt pe masura. Pentru o portie de bruschete traditionale scoti din buzunar cam 22 de lei iar pentru o portie de rizzoto sub 26 de lei (minim 2 portii) nu gasesti. In fine, preturile urmau sa fie justificate de mancare ca de atmosfera erau doar pe jumatate. Spre dezamagirea mea mancarea a fost banala si foarte seaca, in afara de ceva paste arabiata care aveau totusi un gust aparte.
Ce s-a mancat:
- rizzoto cu ciuperci de padure: un pilaf foarte neutru in gust dar destul de consistent
- muschi de vita in sos de piper verde: destul de bun, dar nu exceleaza in fata celorlalte restaurante. Cat despre sos, inca incerc sa gasesc un restaurant care il bate pe cel de la Nora.
- paste arabiata: perfecte. Pastele erau exact cum trebuie facute si aveau o aroma deosebita (cel mai bun lucru mancat)
- bruschete speciale: adica bruschete cu legume sote. Oricum erau prea incarcate si felia de paine se rupea :| .
- calamari cu legume: care defapt erau legumele sote de la bruschete. Sper ca au gatit totusi altele si nu le-au luat de pe bruschetele ramase
- bruschete normale: exact ca cele ce se gatesc la Sabres deci ma gandesc ca nu era o reteta deloc diferita
- somon in sos de marar: ca somonul in sos de marar
Nu stiu care a fost experienta altora, dar mie mi s-a parut ca restaurantul este un pic fortat. Pe pereti domina kitschul, care efectiv te sufoca, si daca tablourile cu autoportrete a lui Antonio nu te sufoca, atunci sigur o vor face chelnerii care se uita in permanenta la tine ca sa iti toarne apa in pahar. Nu contest buna servire ci mai degraba lipsa de intimitate pe care o ai la masa. Este greu sa incepi o discutie sau o stare de orice fel cand stii ca ai 3 ochi straini pe tine. Eu nu recomand restaurantul nimanui, eventual persoanelor care au bani si vor sa-l incerce de curiozitate. Sincer nu stiu ce vor gasi prin meniurile acelea decat vinuri poate paste bune.
P.S.: Multumesc lui Thomas pentru reteta de tuica fiarta sau cel putin asta cred ca ii. Cu proxima ocazie am sa-mi fac o infuzie cu nijte aburi din tuica de bihor recent procurata.
Zile ramase:
Cea mai noua reteta: 21
Reteta: Orez cu sos de soia
Timp: 0:10 h
Dificultate:
Timp: 0:10 h
Dificultate:
